今日は義理のお母さんに高菜をもらったので、パスタにしてみました。
＜二人前＞
高菜１本粗みじん
エリンギ一本を半分に５mm厚にカット
ニンニク１かけミジン
鷹の爪１／２ 輪切り
オリーブオイル大３でニンニク鷹の爪を熱し、エリンギを入れます。
面を茹ではじめ、エリンギがシナッとしたらゆで汁オタマ一杯＆ベジコンソメ小１を加え蓋をして蒸します。
水分が飛んだ所で高菜を足して炒め、練り胡麻小１とゆで汁を加え胡椒をします。
麺を加え完成です。
持ってからいりごまを振って完成。
塩分は高菜とパスタのゆで汁のみ。
