どうも。
今日はラ・フランスがお安く手に入ったので、生で食べるのも良いんですけど、
赤ワインで煮てみました。
＜二人前＞はちみつが入ってるのでベジタリアンレシピです。
ラ・フランスは皮を剥いて８分の１に切ります。
赤ワイン200ccとはちみつ大さじ１、ラム酒小さじ１で煮ていきます。
はちみつを使っているのでベジタリアンレシピです。ヴィーガン向けにはアガベや米飴なんかを使うといいでしょう。
沸騰したら中火にして、約１／３まで煮詰めて完成です。
あら熱を取って常温で頂きます。
今日は、自家製豆腐ホイップ。
木綿豆腐にメープル／練り胡麻／ラム酒を加えてミキサーにかけたものとミントを添えました。
