ビデオで紹介するヴィーガン豆腐ポキ。
雑食の人も一緒に楽しめますが、調理プロセスのちょっとした工夫でヴィーガン・ベジタリアン用、雑食用の2通りが出来てしまいます。
写真手前がヴィーガン用。右奥が雑食用。
<材料2人分>
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2個
乾燥ワカメ 大さじ1
ハーブソルト 小さじ1
レモン汁 小さじ1〜2
トマト 1個
アボカド 1個
ごま油 大さじ1〜2
白ごま 大さじ1
胡椒 少々
赤唐辛子粉 少々
しょうゆ 小さじ1
(雑食の人のみ)
マグロ赤身100g