今日は得意の「まぜこぜサラダ」の一つを紹介します。
二人前の今日の材料。
ラディッシュ４個
ドライトマト２個分
サニーレタス４枚
アーモンド６個
ラディッシュは１mmくらいの薄切り。
ドライトマトはお湯でもどして粗みじん。
サニーレタスは１cm幅くらいにカット。
アーモンドは0.5mmくらいにスライス（適当でOK）
全てをボウルに入れ、米酢大１、バルサミコ大１、ハーブソルト小１／３～１／２、黒こしょう、オイル大１、おろししょうが小１／２を加えて混ぜます。
それだけです。
盛りつける時、レタスを先に、そのあと細かいのを乗せるときれいですね。
ドラトマが塩分有りますから、お塩は控えめがマル。
ショウガの甘みが生きた、朝から元気になるサラダです。
