[VeganRecipe]Living with vegetarian vol.15 Japanese recipe of “Okara” soy pulp(Tofu byproduct)
New video recipe has uploaded !!
Today I will show you How to cook “okara”
Okara is a food by-product from tofu and soy milk production.
This recipe is Japanese standard and old-fashioned , of course I arrange it for vegan.
youtubeビデオで紹介するヴィーガンレシピ。
今日は豆腐の副産物オカラをヴィーガン向けにした煮物をご紹介します。
ポイントはやはり出汁です。
昆布出汁、干しシイタケの戻し汁、黒砂糖をきかせて風味ある味に仕上がりました。
ヴィーガンやべジタリアンのいない嫁さんの実家におすそ分けしましたが好評でした。
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