田舎ポテト

ポテトフライはFUMO家の定番メニュー。
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ウチではいつだって皮付きです。
そのほうが香ばしいし、カリカリ感が増すんですよ。

メイクイーンなどのポテトを丸ごと蒸し器にかけ、ある程度串が通るようになったら、取り出して縦にカット。
(時短ご希望でしたら丸ごとレンジ後カットという手もあります。4個くらいで5分くらいかと思います。)

180度の油で揚げます。
蒸しておく事で、火が通らない心配が無く、大きなフライヤーでなくてもあげる事ができます。

ハーブソルトをかけて、お皿にもったら完成です。

ソイマヨとケチャップで食べましょう。