Tofu & pumpkin baguette sandwich／豆腐とかぼちゃのヴィーガンサンド

New recipe video has uploaded now!
Today I will show you recipe of tofu sandwich.
Vegan or “Non-veg” can enjoy its sweet taste.
My original nuts sauce is tip.
Pumpkin 200g
Momen Tofu 1/2
Onion 1/4
Salt
Pepper
Vinegar 1tbs
Soy mayonnaise
Baguette 1

Nuts sauce
Cashew nut 8
Walnut 2
Almond 2
Balsamic vinegar 2 tbs
Salt(or Herb salt) 1/2-3/4 tsp
Oli 1 tbs
Soy milk 3 tbs
Pepper

youtubeビデオで紹介するヴィーガンレシピ。
今日は豆腐とかぼちゃを使ったバゲットサンドを紹介します。
かぼちゃの甘みが大好きなんで、ヴィーガンのタンパク源の豆腐と組み合わせたレシピを何か作りたいと思って作りました。
木綿豆腐をチーズに見立てた味付けをちょっとしてみました。
大胆に大口を開けて食べてください。
オリジナルのナッツソースがポイントです。

<材料>（4人分）
かぼちゃ 200g
木綿豆腐1/2
玉ねぎ 1/4
塩　少々
黒胡椒　少々
酢大さじ１
ソイマヨネーズ
バゲット　１本
ナッツソース
カシューナッツ 8
くるみ　 2
アーモンド 2
バルサミコ酢小さじ２
塩かハーブ塩　大さじ1/2-3/4
オイル大さじ１
豆乳大さじ3
黒胡椒　少々