How to make Japanese vegan broth ”dashi” Last time I vi…
ベジタリアンスイーツ／ラ・フランスのワイン煮
どうも。 今日はラ・フランスがお安く手に入ったので、生で食べるのも良いんですけど、 赤ワインで煮てみました。 …
Finding vegan foods at Tsukiji Japan (Tsukiji guide for vegan)／ヴィーガンのための築地ガイド
[VeganRecipe]Living with vegetarian Fumo’s Vegan&Ve…
ヴィーガンパスタ／アボカドのジェノヴェーゼ風
ヴィーガンの方はチーズを食べないのであきらめてるジェノヴェーゼソース。 カシューナッツのジェノベーゼはこの前こ…
ヴィーガン中華／白菜とがんもどきの炒め物
FUMO家で人気なのが、中華の白い炒め物です。 白菜４枚 がんもどき大なら１枚 今回はミニだったので４個をサラ…
ヴィーガンパスタ／高菜のペペロンチーニ
今日は義理のお母さんに高菜をもらったので、パスタにしてみました。 ＜二人前＞ 高菜１本粗みじん エリンギ一本を…
Stir fry Deep fried tofu tomato flavor/厚揚げのトマト炒め
ビデオで紹介するヴィーガンメニュー。 本日は酸味の効いた炒め物です。トマトの酸味を利かした自然な味わいです。 …
ヴィーガンパスタ／ブロッコリーとドライトマトのスパゲッティ
今日はブロッコリーを使ったパスタを。 ＜２人前＞ ブロッコリー1カブを塩ゆでに。 柔らかめに茹でて、ボウルでフ…
Sesame fried noodle／麻醬炒麺
ビデオで紹介するヴィーガンレシピ。練りゴマを使ったレシピの紹介です。 栄養価的に見ても必須アミノ酸をバランス良…
ヴィーガン中華／小松菜とアスパラの塩炒め
中華料理のベジタリアン料理「素食」の１品のご紹介です。 小松菜３～４束ざく切り アスパラ３本１cm幅斜め切り …
まぜこぜサラダpart2
今日は得意の「まぜこぜサラダ」の一つを紹介します。 二人前の今日の材料。 ラディッシュ４個 ドライトマト２個分…
Pumpkin & Fried tofu curry/カボチャと厚揚げのカレー
ビデオで紹介するオリジナルのヴィーガン・ベジタリアンレシピです。 本日はカボチャと厚揚げのカレーです。 甘みと…
Teriyaki Tempe pita sand for vegan／テリ焼きテンペのピタサンド
テンペを使ったピタサンドです。 ベジタリアンといえばテンペです。 妻がナチュラルハウスで買ってきてくれましたの…
Cold cucumber soup/キュウリの冷製スープ
ビデオで紹介するヴィーガンレシピ。 夏場の暑い時期に火照った体を冷ましてくれるキュウリ。 ヴィーガンでもベジタ…
Grilled paprika/焼きパプリカ
ビデオで紹介するヴィーガンレシピ。 いつも知人宅持っていくと大好評の焼きパプリカの作り方です。 ヴィーガンでも…
蓮根の揚げ団子/キノコソース
こんにちは。 今日は、ベジタリアンでも歯ごたえや食べごたえのあるおかずをご紹介します。 蓮根の揚げ団子～キノコ…
Balsamic flavored eggplant and green beansナスとインゲンのバルサミコ風味
ビデオで紹介するヴィーガンレシピ Living with vegetarian Vol.5 Balsamic …
Pasta peperoncino with Carrot for vegan
ビデオで紹介するニンジンのペペロンチーノパスタ ヴィーガンでもベジタリアンでなくてもとっても満足できるヴィーガ…
ポルチーニのゴルゴンゾーラ風ヴィーガンパスタ
今日はお昼に作ったヴィーガンパスタのご紹介。 ヴィーガン料理で一番苦労するのが、少し動物系ならではの臭みのある…